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Loaded Kartoffel- und Hackbraten-Auflauf

Loaded Kartoffel- und Hackbraten-Auflauf für die Familie

Ein einfacher und schmackhafter Loaded Kartoffel- und Hackbraten-Auflauf für gesellige Familienabende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g Rinderhackfleisch Für eine leichtere Variante kann man auch Putenhack verwenden.
  • 100 g Semmelbrösel Für eine glutenfreie Option können glutenfreie Semmelbrösel benutzt werden.
  • 1 Stück Ei Kein Ersatz empfohlen für diese Funktion.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für das Kartoffelpüree
  • 1 kg Kartoffeln Verwendet fertige oder selbstgemachte, achte darauf, dass sie schön glatt sind.
  • 50 g Butter Kann auch durch Olivenöl ersetzt werden für eine leichtere Alternative.
  • 200 g Cheddar Käse Für eine laktosefreie Option kann man pflanzlichen Käse verwenden.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Optional, kann auch durch Schnittlauch ersetzt werden.
Für die Verzierung
  • 100 g Geriebener Käse Probier verschiedene Käsesorten für spannende Geschmacksvariationen.

Equipment

  • große Schüssel
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  2. Kartoffeln schälen und in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Abgießen und mit Butter und Cheddar Käse zerdrücken.
  3. Ofen auf 175°C vorheizen. In einer gut gefetteten Auflaufform die Hackbraten-Mischung verteilen und das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf geben.
  4. Auflauf mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen. In den letzten 10 Minuten die Folie entfernen.
  5. Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieser Auflauf ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine großartige Option für eine einfache, köstliche Familienmahlzeit.

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