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Luftfritteusen-Salz und Pfeffer Hähnchen

Luftfritteusen-Salz und Pfeffer Hähnchen: Knusprig und Lecker

Luftfritteusen-Salz und Pfeffer Hähnchen - ein einfaches, glutenfreies und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenoberschenkel oder Hähnchenbrust
  • 1 Tasse Maisstärke
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl neutrales Öl
Für die Marinade
  • 4 Zehen Knoblauch frisch empfohlen
  • 1 Teelöffel Ingwer frisch empfohlen
  • 1 Esslöffel Brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz oder koscheres Salz
Für das Gewürz
  • 1 Teelöffel Weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver optional
Für die Garnitur (optional)
  • 2 Esslöffel Frisches Basilikum gehackt
  • 1 Stück Zitronenspalten
  • 1 Stück Scharfe Peperoni nach Geschmack

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel die Hähnchenoberschenkel mit Pflanzenöl, Knoblauch, Ingwer, braunem Zucker und Salz vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. In einer kleinen Schüssel weißen Pfeffer, Salz, braunen Zucker und fünf-Gewürze-Pulver gut vermischen und bereit halten.
  3. Die marinierten Hähnchenstücke in Maisstärke wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Hähnchenstücke in den Luftfritteusenkorb legen, leicht mit Öl besprühen und bei 350°F (176°C) 10 Minuten frittieren.
  5. Nach 10 Minuten vorsichtig wenden, erneut besprühen und die Temperatur auf 400°F (200°C) erhöhen. Weitere 5 Minuten frittieren.
  6. Die Hähnchenstücke in eine Schüssel geben, die Hälfte der Gewürzmischung darüber streuen, sanft mischen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für maximale Knusprigkeit in Portionen frittieren und alle Schritte genau befolgen.

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