Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich und goldbraun ist. Geben Sie dann den minced Knoblauch dazu und braten Sie ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch wird.

Hähnchen hinzufügen und köcheln lassen: Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets, Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 20 Minuten lang sanft köcheln.

Hähnchen zerkleinern: Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus dem Topf und lassen Sie sie etwas abkühlen. Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen zu zerrupfen.

Gewürze hinzufügen: Fügen Sie die Gewürzmischung aus Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Aleppo-Pfeffer und getrocknetem Oregano zur Brühe hinzu. Lassen Sie die Gewürze etwa eine Minute lang einweichen.

Bohnen und Pürieren: Spülen Sie die Cannellini-Bohnen ab und geben Sie sie in den Topf. Pürieren Sie einen Teil des Chilis für eine cremigere Konsistenz.

Mais und Hähnchen hinzufügen: Fügen Sie den Mais und das zerkleinerte Hähnchen zum Chili hinzu und lassen Sie es 10 bis 15 Minuten köcheln.

Limettensaft und frische Zutaten mischen: Geben Sie den Limettensaft, die Jalapeños und die Chermoula hinein. Rühren Sie alles gut um und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Servieren: Servieren Sie das Chili sofort in Schalen und fügen Sie nach Belieben frische Toppings hinzu.