Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Die Kichererbsen gründlich abtropfen lassen, gut mit kaltem Wasser abspülen und auf einem Küchentuch ausbreiten, um sie leicht zu trocknen.
- Die rote Zwiebel fein hacken und in eine große Schüssel geben. Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke schälen, entkernen und würfeln sowie die Kalamata-Oliven halbieren und hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
- In die große Schüssel mit dem Gemüse die abgetropften Kichererbsen und den zerbröselten Feta geben, das Dressing gleichmäßig darüber gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat am besten sofort genießen oder für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nutrition
Notes
Der Salat kann mit zusätzlichen Kräutern und etwas zerbröseltem Feta garniert werden für eine einladende Präsentation.
