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Mediterranes Hähnchen Zucchini Auflauf

Mediterranes Hähnchen Zucchini Auflauf ganz einfach

Dieser Mediterrane Hähnchen Zucchini Auflauf vereint saftiges Hähnchen und frische Zucchini zu einem köstlichen, gesunden Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust am besten ohne Haut
Für die Zucchini
  • 2 Stück Zucchini oder gelbe Zucchini
Für das Anbraten
  • 1 EL Olivenöl Avocadoöl als Alternative
Für den Geschmack
  • 3 Zehen Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 TL Oregano frisch oder getrocknet
  • 1 TL Basilikum frisch oder getrocknet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Cremigkeit (optional)
  • 100 g Käse Mozzarella oder Feta

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hühnchen für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist und die Innentemperatur mindestens 75°C (165°F) erreicht.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die in Scheiben geschnittene Zucchini in die Pfanne hinzu. Kochen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten, bis die Zucchini weich und leicht gebräunt ist.
  4. Streuen Sie Oregano und Basilikum in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Mischung für weitere 2 Minuten köcheln.
  5. Gießen Sie die gesamte Hühnchen-Zucchini-Mischung in eine geeignete Auflaufform. Streuen Sie, falls gewünscht, den Käse gleichmäßig darüber.
  6. Backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten, bis das Hühnchen durchgegart und die Oberseite leicht goldbraun ist.
  7. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 28gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Variationen mit Paprika oder Kirschtomaten sind ebenfalls möglich.

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