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Mehlfreie griechische Joghurt-Brownies

Mehlfreie griechische Joghurt-Brownies für Schokoladenliebhaber

Diese mehlfreien griechischen Joghurt-Brownies sind ein glutenfreies, proteinreiches Vergnügen für Schokoladenliebhaber.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesüßtes Kakaopulver Hochwertiges Kakaopulver für besten Geschmack
  • 100 ml Ahornsirup oder Honig Natürlicher Süßstoff
  • 250 g Griechischer Joghurt (Natur) Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 2 Stück Große Eier Für vegane Variante Leinsamen-Eier verwenden
  • 1 Tl Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt
  • 1 Tl Backpulver Wichtig für die richtige Konsistenz
  • 0.5 Tl Salz Balanciert die Süße aus
  • 100 g Schokoladenstückchen (dunkel oder halbsüß) Kann weggelassen oder durch Vollmilchschokolade ersetzt werden

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Die feuchten Zutaten mischen: Vermenge den griechischen Joghurt, den Ahornsirup (oder Honig), die Eier und den Vanilleextrakt bis die Masse glatt ist.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und mische vorsichtig.
  4. Schokoladenstückchen unterheben: Füge die Schokoladenstückchen hinzu und falte sie vorsichtig in den Teig.
  5. Teig in die Backform füllen: Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt.
  6. Backen: Backe die Brownies für 20 bis 25 Minuten, bis die Ränder fest sind und das Innere einen leicht feuchten Zahnstocher hinterlässt.
  7. Abkühlen lassen: Lass die Brownies 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie heraushebst.
  8. In Stücke schneiden und genießen: Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 12gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Brownies sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich leicht anpassen.

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