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Mexikanische Pizza und Zurück

Mexikanische Pizza mit Chorizo und Pesto

Entdecke das köstliche Rezept für Mexikanische Pizza mit Chorizo und Pesto – einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Essen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pesto
  • 1 Bund Cilantro Frisches Kraut
  • 2 EL Lime Juice Frisch gepresster Saft
  • 1 Jalapeño Entferne die Samen für weniger Schärfe
  • 1 TL Kosher Salt Nach Geschmack anpassen
  • 1/4 Tasse Toasted Pine Nuts Kann durch Walnüsse oder Pekannüsse ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Cotija Cheese Kann durch Feta ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Olive Oil Extra Vergine für besten Geschmack
Für die Pizza
  • 1 Paket Prepared Pizza Dough Selbstgemacht oder gekauft
  • 2 Tassen Shredded Mozzarella Cheese Für klassischen Geschmack
  • 1 Tasse Chorizo Kann durch Putenschorizo ersetzt werden
  • 1 Tasse Flour Zum Bestäuben beim Ausrollen
Zum Garnieren
  • 1/2 Tasse Sour Cream Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Bund Cilantro Leaves Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Additional Cotija and Toasted Pine Nuts Für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Nudelholz
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 230°C (450°F) vor.
  2. Hacke die frischen Cilantro-Blätter und gib sie in eine Küchenmaschine, füge alle Pesto-Zutaten hinzu und püriere, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist.
  3. Brate den Chorizo in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten lang, bis er krümelig und goldbraun ist, dann auf einem Teller abtropfen lassen.
  4. Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Pizzateig auf die gewünschte Größe aus.
  5. Verteile das Pesto gleichmäßig über den Pizzateig.
  6. Streue den geriebenen Mozzarella und den gebratenen Chorizo gleichmäßig über das Pesto.
  7. Backe die Pizza 10-14 Minuten lang, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
  8. Garnieren mit saurer Sahne, Cotija, frischen Cilantro-Blättern und gerösteten Pinienkernen.
  9. Schneide die Pizza in Stücke und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 34gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 650mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Dough-Erfolg: Stelle sicher, dass der Pizzateig Zimmertemperatur hat. Pesto-Vorrat: Bereite zusätzliches Pesto vor. Schärfewahl: Justiere die Schärfe des Jalapeños nach deinem Geschmack.

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