Go Back
–+ servings
Mexikanisches Picadillo Rezept Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 2 Tomaten, gewürfelt - 1 Kartoffel, gewürfelt - 1 Lorbeerblatt - 2 TL Kreuzkümmel - 1 TL Oregano - 1 Tasse Rinderbrühe - Salz und Pfeffer nach Geschmack - ¼ Tasse Rosinen - ¼ Tasse grüne Erbsen - 2 EL Öl Zubereitung: 1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. 2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. 3. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist. 4. Paprika, Tomaten und Kartoffel hinzufügen und gut vermengen. 5. Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. 6. Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 7. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. 8. Rosinen und Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. 9. Heiß servieren.

Mexikanisches Picadillo Rezept für die ganze Familie

Dieses Mexikanische Picadillo Rezept vereint zartes Rinderhackfleisch und eine harmonische Gewürzmischung – perfekt für jedes Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Kartoffel, gewürfelt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Zusätzliche Zutaten
  • 1/4 Tasse Rosinen
  • 1/4 Tasse grüne Erbsen
  • 2 EL Öl zum Anbraten

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
  4. Paprika, Tomaten und Kartoffel hinzufügen und gut vermengen.
  5. Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  7. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  8. Rosinen und Erbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  9. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Füllung für Tacos. Reste können problemlos eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!