Milchreispuffer mit Apfel für Frühstück und Dessert

Köstliche Milchreispuffer mit Apfel, die den Geschmack der Kindheit vereinen – perfekt für Frühstück oder Dessert.

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Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 35

Servings: 4 Stücke

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Pudding

1 Liter Milch (3,5% Fett) sorgt für die Cremigkeit der Puffer
200 g Milchreis ist das Grundgerüst für die Puffer
50 g Zucker bringt Süße und harmoniert perfekt mit den Äpfeln
1 Prise Salz hebt den Geschmack hervor
1 TL Vanilleextrakt verleiht Tiefe und Wärme
2 Stück Eier (mittel) fungieren als Bindemittel
50 g Mehl gibt den Puffern Stabilität
1 TL Backpulver sorgt für eine lockere Textur

Für die Äpfel

1 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) bringt natürliche Süße
Zimt fügt Wärme hinzu

Für das Braten

Öl oder Butterschmalz für knusprige Textur
Puderzucker optional, für das Bestäuben
Apfelmus oder Kompott optional, als Begleitung

Equipment

Topf
Pfanne
Schüssel
Löffel

Method

Zubereitung

Bringe in einem Topf die Milch zum Kochen, füge Milchreis, Zucker und Salz hinzu und koche 20-25 Minuten.
Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in kleine Würfel. Mische mit Zimt.
Schlage die Eier, vermische sie mit Mehl und Backpulver, füge die abgekühlte Milchreis-Mischung und die Äpfel hinzu.
Brate die Teigportionen in Öl oder Butterschmalz für 2-3 Minuten pro Seite bis goldbraun.
Serviere die Puffer warm oder kalt, bestäubt mit Puderzucker und eventuell mit Apfelmus.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genieße die Milchreispuffer warm oder kalt und teile sie mit Freunden und Familie.

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