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–+ servings
MILLIONEN DOLLAR LASAGNE

Millionen Dollar Lasagne für besondere Momente

Überraschend einfache Millionen Dollar Lasagne mit üppigen Schichten, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischsauce
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
  • 250 g Italienische Wurst oder ganzes Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebelwürfel Süße oder gelbe Zwiebeln
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch frisch ist am besten
  • 400 ml Marinara-Sauce hausgemacht für besten Geschmack
  • 400 g Zerkleinerte Tomaten Dosentomaten sind eine gute Wahl
  • 1 TL Italienische Gewürze Mischung aus Oregano, Basilikum und Thymian
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Zucker optional, zum Ausbalancieren der Säure
Für die Käseschicht
  • 500 g Ricotta-Käse oder Hüttenkäse
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Geriebener Parmesan oder veganer Parmesan
  • 1 Ei oder Aquafaba als eifreie Variante
  • 200 g Geriebener Mozzarella oder frischer Mozzarella
  • 30 g Frische Petersilie oder getrocknete Petersilie
Für die Schichtung
  • 250 g Lasagne-Nudeln normale oder glutenfreie Varianten

Equipment

  • große Pfanne
  • 9x13 Zoll Auflaufform
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate Rinderhackfleisch und italienische Wurst mit Zwiebelwürfeln an, bis gut durchgegart. Dann überschüssiges Fett abgießen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten. Marinara-Sauce und zerkleinerte Tomaten einrühren und mit Gewürzen abschmecken. Sanft köcheln lassen für 10-15 Minuten.
  2. In einer Schüssel Ricotta, Frischkäse, Parmesan, Ei und Petersilie gut vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Mozzarella unterheben.
  3. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  4. Beginne mit einer Schicht Fleischsauce, dann Lasagne-Nudeln und Käsemischung. Wiederhole die Schichtung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Fleischsauce sein, gefolgt von Mozzarella.
  5. Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  6. Lasagne 10-15 Minuten ruhen lassen, dann mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung am Vortag empfohlen, um den Geschmack zu intensivieren und die Zubereitungszeit zu verkürzen.

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