Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine etwa 3–5 Minuten lang cremig rühren. Zucker, ausgekratzte Vanilleschote und Orangenschale hinzufügen und gut vermischen.
- Eier einzeln einarbeiten und weiter rühren. Mohnback hinzufügen und gründlich vermengen.
- Backpulver mit dem Mehl in einer separaten Schüssel vermengen. Langsam zur Buttermischung geben und rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Nach Belieben einen Esslöffel Milch hinzufügen.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Ofen auf 180°C (160°C Heißluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise oder Tupfen auf das Backblech setzen.
- Mit dem Finger oder einem kleinen Löffel in die Mitte jedes Kekses eine Vertiefung drücken und mit Kirschmarmelade füllen.
- Backblech für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Kekse 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Nutrition
Notes
Kekse sind perfekt als selbstgemachtes Geschenk geeignet und ideal für festliche Anlässe.
