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Mongolisches Rinderhackfleisch-Nudeln Rezept Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 200 g Nudeln - 1 Zwiebel, gewürfelt - 2 Karotten, gerieben - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 3 EL Sojasauce - 2 EL Pflanzenöl - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1 TL Paprika - Frische Kräuter zum Garnieren Anleitung: 1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. 2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. 3. Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart ist. 4. Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. 5. Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprika einrühren. 6. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 7. Die gekochten Nudeln zu der Rinderhackfleischmischung hinzufügen und gut vermengen. 8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Mongolisches Rinderhackfleisch-Nudeln Rezept leicht gemacht

Ein einfaches Mongolisches Rinderhackfleisch-Nudeln Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und perfekt für hektische Wochentage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch die kräftige Basis für das Gericht; du kannst es durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, wenn du eine leichtere Variante suchst
  • 1 Zwiebel gewürfelt, für eine aromatische Grundlage
  • 2 Knoblauchzehen gehackt, verleiht dem Gericht eine würzige Note
Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln die Grundlage für das Gericht; koche sie al dente für die beste Textur
  • 2 Karotten gerieben, bringen Süße und Farbe ins Essen
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce sorgt für den charakteristischen Umami-Geschmack
  • 2 EL Pflanzenöl perfekt zum Anbraten der Zutaten
  • 1 TL Salz für die nötige Würze
  • 1/2 TL Pfeffer passt wunderbar zu den herzhaften Aromen
  • 1 TL Paprika gibt dem Gericht eine angenehme Tiefe und leicht rauchige Note
Für das Finish
  • Frische Kräuter zum Garnieren, bringen Frische und zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
  5. Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprika einrühren.
  6. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  7. Die gekochten Nudeln zu der Rinderhackfleischmischung hinzufügen und gut vermengen.
  8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Bewahre die Rinderhackfleisch-Nudeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten bis zu 3 Tage.

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