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Müheloses Hähnchen-Gericht

Müheloses Hähnchen-Gericht für jede Gelegenheit

Ein müheloses Hähnchen-Gericht, perfekt für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, mit einer cremigen Parmesan-Mischung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 470
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 Tasse Buttermilch zum Einweichen
Für die cremige Mischung
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt gesündere Option: Joghurt
  • 1/2 Tasse Parmesan-Käse frisch gerieben
  • 1 TL Würzsalz nach Geschmack anpassen
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer verleiht Schärfe
  • 1 TL Knoblauchpulver
Zum Garnieren
  • 1 Tasse Frische Petersilie gehackt
  • 1 Tasse Gemüse (z.B. Brokkoli) als Beilage

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in 3 große Stücke schneiden und in Buttermilch einlegen. 20 bis 30 Minuten einweichen lassen.
  2. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  3. Mayonnaise oder Joghurt, ½ Tasse Parmesan, Würzsalz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut vermischen.
  4. Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen, mit der cremigen Mischung bedecken und restlichen Parmesan darüber streuen.
  5. Auflaufform in den Ofen schieben und Hähnchen 40 bis 45 Minuten backen, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
  6. Nach dem Backen mit frischer Petersilie garnieren und mit Gemüse servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 470kcalCarbohydrates: 10gProtein: 45gFat: 28gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 19gCholesterol: 130mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht ist familienfreundlich und kann mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.

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