Zuerst die Old Fashioned Oats und die zerdrückten Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine etwa 30 Sekunden bis 1 Minute lang pürieren, bis eine feine Mehlkonsistenz entsteht.

Nun die Biscoff Cookie Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für ca. 30 Sekunden erhitzen, bis sie geschmolzen und gut gießbar ist.

In einer großen Schüssel die pürierten Haferflocken, die zerdrückten Kekse und das Vanille-Proteinpulver vermengen. Die geschmolzene Biscoff-Creme langsam hinzufügen und gut umrühren.

Mit den Händen die Mischung in ca. 1 Zoll große Bällchen rollen und dabei fest drücken.

Die geformten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.