Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Temperatur. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es gründlich an, bis es durchgegart und braun ist, etwa 5-7 Minuten.

Sobald das Rinderhackfleisch braun ist, reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie für etwa 3-5 Minuten an, bis sie weich und leicht transparent wird.

Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten, bis sie duften.

Füge den geschnittenen grünen Kohl hinzu. Rühre den Kohl in die Mischung und koche ihn unter gelegentlichem Rühren für etwa 3-5 Minuten.

In einer separaten Schüssel kombiniere die Sojasauce, das Sesamöl, den Reisessig und die roten Pfefferflocken. Gieße die Sauce dann über die Rinderhackfleisch-Kohl-Mischung in der Pfanne.

Garnieren das Gericht mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen. Serviere es warm.