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Pfannkuchen Wurst Auflauf Auflauf

Pfannkuchen Wurst Auflauf für Frühstücksliebe

Dieses Rezept für Pfannkuchen Wurst Auflauf kombiniert fluffige Pfannkuchen und herzhaftes Würstchen für ein perfektes Frühstück. Ein schnelles und köstliches Comfort Food!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 300 g Frühstückswurst oder Truthahn/Hähnchen für leichtere Variante
  • 250 g Pfannkuchenmischung ggf. glutenfrei
  • 300 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch für laktosefreie Option
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 TL Reiner Vanilleextrakt
  • 50 g Ungesalzene Butter, geschmolzen oder Öl für milchfreie Option
  • 2 EL Ahornsirup optional
  • 1 TL Gemahlener Zimt optional
  • 150 g Geriebener Cheddar oder Pepper Jack/Colby für andere Geschmacksrichtung
  • Backspray oder Butter zum Einfetten der Backform

Equipment

  • Backofen
  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pfannkuchen Wurst Auflauf
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Backform mit Kochspray oder Butter einfetten.
  2. Frühstückswurst bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten oder bis durchgegart und leicht gebräunt.
  3. Pfannkuchenmischung, Milch, Ei, Vanilleextrakt und Butter in einer Schüssel vermischen, nicht übermixen.
  4. Hälfte des Teigs in die Backform gießen, Würstchen gleichmäßig darauf schichten, dann restlichen Teig darüber gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis goldbraun und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  6. 5 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, um die Schichten zu setzen.

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