Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
- In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker gut vermischen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Füge die Speisestärke, das Weizenmehl, den Pfefferminzextrakt und das Salz hinzu und mische vorsichtig, bis sie verbunden sind.
- Forme kleine Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser und lege sie auf ein Backblech.
- Drücke jede Kugel vorsichtig flach, sodass sie eine dicke Scheibe von etwa 1 cm Höhe bekommt.
- Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf einen Kuchengitterrost transferierst.
- Bestäube die ausgekühlten Plätzchen großzügig mit Puderzucker.
Nutrition
Notes
Diese Plätzchen können glutenfrei oder laktosefrei zubereitet werden und sind perfekt für festliche Anlässe.