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Pfirsichbutter-Swim-Biskuits

Pfirsichbutter-Swim-Biskuits leicht gemacht

Köstliche Pfirsichbutter-Swim-Biskuits, in einem schmelzenden Butterbad gebacken, perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 9 Biskuits
Course: Desserts
Cuisine: Southern
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann mit glutenfreiem Mehlmix 1:1 ersetzt werden.
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Zucker Kann je nach Vorliebe reduziert werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch mit 1 EL Zitronensaft oder Essig ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse Würfelige Pfirsiche Frisch oder aus der Dose, Dosenfrüchte vorher abtropfen.
  • 1/4 Tasse Pfirsichsaft oder -sirup
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Hauptbestandteil für die Glasur.
  • 2 EL Milch Für die Anpassung der Glasurdicke.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht der Glasur ein aromatisches Aroma.

Equipment

  • Auflaufform
  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Messbecher
  • Teelöffel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 232 °C vor und gib die geschmolzene Butter in eine Auflaufform. Lass die Butter ein paar Minuten ruhen.
  2. Mische Allzweckmehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Füge Buttermilch und Pfirsichsaft hinzu und rühre, bis alles verbunden ist. Klümpchen sind in Ordnung.
  4. Gieße den Teig über die geschmolzene Butter, ohne umzurühren.
  5. Ritze den Teig leicht in 9 Quadrate ein, ohne ganz durchzuschneiden.
  6. Backe die Biskuits 25 bis 30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Lasse sie abkühlen und bereite die Glasur vor, indem du Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt vermischst.
  8. Träufle die Glasur über die warmen Biskuits und lasse sie fest werden.

Nutrition

Serving: 1BiskuitCalories: 210kcalCarbohydrates: 32gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 25mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Reife Pfirsiche verwenden für besten Geschmack. Teig nicht übermixen, um zähe Biskuits zu vermeiden.

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