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Pfirsichkuchen mit braunem Zuckerguss Zutaten: - 2 Tassen Pfirsiche, geschält und gewürfelt - 1 Tasse Zucker - 1/2 Tasse Butter, weich - 2 Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Mehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz Für den braunen Zuckerguss: - 1/2 Tasse Butter - 1 Tasse brauner Zucker - 1/4 Tasse Milch - 2 Tassen Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein. 2. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. 3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren. 4. Die gewürfelten Pfirsiche unterheben. 5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und ca. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 6. Für den braunen Zuckerguss die Butter in einem Topf schmelzen, den braunen Zucker und die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und den Puderzucker und Vanilleextrakt einrühren. 7. Den Kuchen nach dem Abkühlen mit dem Guss überziehen. Genießen Sie Ihren Pfirsichkuchen mit braunem Zuckerguss!

Pfirsichkuchen mit braunem Zuckerguss ganz einfach

Ein saftiger Pfirsichkuchen mit einem köstlichen braunen Zuckerguss, perfekt für Sommerfeiern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Pfirsiche, geschält und gewürfelt Saisonale, reife Früchte verwenden
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, weich Alternativ Margarine
  • 2 Stück Eier Für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelessenz kann auch verwendet werden
  • 2 Tassen Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver Überprüfe die Frische
  • 1/2 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
Für den braunen Zuckerguss
  • 1/2 Tasse Butter Alternativ Margarine
  • 1 Tasse brauner Zucker Kokoszucker als Ersatz möglich
  • 1/4 Tasse Milch Milchalternativen für vegane Version verwenden
  • 2 Tassen Puderzucker Weniger verwenden für weniger süßen Guss
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Unbedingt verwenden

Equipment

  • Kuchenform
  • große Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Kochlöffel
  • Zahnstocher
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.
  4. Die gewürfelten Pfirsiche unterheben.
  5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und ca. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Für den braunen Zuckerguss Butter in einem Topf schmelzen, braunen Zucker und Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und Puderzucker und Vanilleextrakt einrühren.
  7. Den Kuchen nach dem Abkühlen mit dem Guss überziehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren mit Vanilleeis oder Schlagsahne für das perfekte Dessert.

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