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Pilz Spinat Rühreier

Pilz Spinat Rühreier für das perfekte Frühstück

Genieße die köstlichen Pilz Spinat Rühreier als herzhaftes Frühstück für den perfekten Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Rühreier
  • 4 Stück Eier
  • 200 g frische Spinat
  • 150 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  2. Füge die geschnittenen Champignons hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
  3. Gib den frischen Spinat in die Pfanne und lasse ihn zusammenfallen.
  4. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Gieße die Eier über das Gemüse in der Pfanne und rühre sanft um, bis sie gestockt sind.
  6. Serviere die Rühreier warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 300mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Diese Rühreier sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Frühstück.

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