Go Back
–+ servings
Pilz- und Spinatlasagne Rezept

Pilz- und Spinatlasagne Rezept für echten Genuss

Genieße diese köstliche Pilz- und Spinatlasagne, die erdige Champignons und zarten Spinat in einer cremigen Schicht kombiniert. Perfekt für ein vegetarisches Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudelplatten
  • 12 Stück Lasagna-Nudeln Trockene Nudeln oder nicht vorgekochte Platten
Für die Füllung
  • 300 g Champignons Verschiedene Pilze für mehr Geschmack
  • 300 g Spinat Frisch oder gefroren, gut auftauen und abtropfen lassen
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 200 g Mozzarella-Käse Vegane Option verfügbar
  • 100 g Parmesan-Käse Kann durch Nährhefe für vegane Variante ersetzt werden
Für die Sauce und Aromastoffe
  • 500 ml Marinara-Sauce Fertig oder selbstgemacht
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Topf
  • Rührlöffel
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
  2. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
  3. Koche die Lasagna-Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind (ca. 8–10 Minuten).
  4. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel 3–4 Minuten an.
  5. Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute an.
  6. Gib die Champignons dazu und koche sie mit den Gewürzen etwa 5–7 Minuten.
  7. Füge den frischen Spinat hinzu und koche ihn 2–3 Minuten, bis er verwelkt.
  8. Beginne mit einer Schicht Marinara-Sauce und einer Schicht der gekochten Nudeln.
  9. Schichte Ricotta, Pilz-Spinat-Mischung und Mozzarella und wiederhole den Vorgang.
  10. Beende mit Marinara-Sauce und den restlichen Käsesorten und backe die Lasagne 25 Minuten.
  11. Lass sie 10–15 Minuten ruhen und serviere sie danach.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Lasse die Lasagne nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest. Das hilft, die Struktur zu festigen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!