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Pistazien-Rosenmilchkuchen

Pistazien-Rosenmilchkuchen für süße Träume

Der Pistazien-Rosenmilchkuchen vereint nussigen Geschmack mit zarten Rosenaromen und ist perfekt für jede Feier oder zum Nachmittagskaffee.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Orientalisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl gut durchsieben
  • 200 g Zucker fein und weiß
  • 100 g Pistazien ungesalzen und grob gehackt
  • 250 ml Milch Vollmilch oder Mandelmilch
  • 2 EL Rosenwasser sparsam verwenden
  • 1 Pck. Backpulver frisch
  • 4 Stück Eier groß
  • 125 g Butter ungesalzen, leicht schmelzen
  • 1 TL Vanilleextrakt ideal ist reiner Extrakt
  • 1 Prise Salz
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette eine 20 cm runde Backform ein und lege den Boden mit Backpapier aus.
  2. Mische in einer Schüssel das Weizenmehl mit dem Backpulver und einem Hauch Salz.
  3. In einer separaten Schüssel die leicht geschmolzene Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
  4. Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.
  5. Rühre die Milch und das Rosenwasser vorsichtig in die Mischung ein.
  6. Falte die gehackten Pistazien sanft unter den Teig.
  7. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform.
  8. Backe den Kuchen 30 bis 35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Lass den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter überträgst.
  10. Bestäube den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 85mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Der Pistazien-Rosenmilchkuchen ist ein wahrhaft luxuriöses Wetter, das alle Sinne anspricht und deinen Kaffeetisch zum Leuchten bringt!

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