Go Back
–+ servings
Räucher-Bakertaschen

Räucher-Bakertaschen für Genießer zuhause

Genießen Sie köstliche Räucher-Bakertaschen, die mit ihren fluffigen Innenteilen und knusprigen Häuten jeden Gaumen verzaubern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 4 Kartoffeln
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Gleich große Kartoffeln wählen für gleichmäßiges Garen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl, geschmolzene Butter oder Bacon-Fett ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Koshersalz Alternativen sind Meersalz, Knoblauchsalz oder Himalaya-Salz.
  • 1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer für mildere Note.
Für die Toppings (optional)
  • 200 Gramm Pulled Pork Für herzhaften Geschmack.
  • 200 Gramm Sautéed Gemüse Bringt frische Aromen.
  • 100 Gramm Käse Verwenden Sie vegane Alternativen für milchfreie Version.

Equipment

  • Räucherofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Räucherofen auf 225°F (107°C) vor.
  2. Waschen und trocknen Sie die Russet-Kartoffeln gründlich und reiben Sie sie mit Olivenöl ein.
  3. Bestreuen Sie die Kartoffeln großzügig mit Koshersalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
  4. Legen Sie die Kartoffeln direkt auf die Gitter des Räucherofens und räuchern Sie sie für 2-3 Stunden.
  5. Entfernen Sie die Kartoffeln vorsichtig und servieren Sie sie auf einer großen Platte.

Nutrition

Serving: 1KartoffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 52gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 400mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Genießen Sie die einfache Eleganz dieser Kartoffeln mit vertrauten und neuen Aromen!

Tried this recipe?

Let us know how it was!