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Räuchersüße gegrillte Ananas-Salsa

Räuchersüße gegrillte Ananas-Salsa für den Sommer

Diese Räuchersüße gegrillte Ananas-Salsa bringt tropische Frische auf den Tisch und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Grill, tropisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 1 Stück Ananas wahlweise reife Ananas für maximalen Geschmack
  • 1 Stück rote Zwiebel gelbe Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden
  • 2 Stück Jalapeños entkernt für weniger Schärfe
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt oder gerieben
  • 3 Esslöffel Limettensaft frischer Saft ist am besten
  • 1 Bund Koriander Petersilie als Ersatz möglich
  • 1 Prise Salz koscheres Salz bevorzugt
  • 1 Teelöffel Tajín oder Chili-Pulver mit Limettensaft

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 230–260 °C) vor und reinige die Grillroste gründlich.
  2. Platziere die Ananasspeere quer auf den Grillrosten und grille sie für 4 bis 5 Minuten pro Seite.
  3. Nehme die gegrillte Ananas vom Grill und lasse sie kurz abkühlen. Schneide sie in 0,6 cm große Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
  4. Füge die gewürfelte Ananas zusammen mit der fein gehackten roten Zwiebel, den entkernten und fein gehackten Jalapeños sowie dem frisch gehackten Knoblauch hinzu. Presse den Limettensaft darüber und gib Koriander, Salz und Tajín dazu.
  5. Serviere die Räuchersüße gegrillte Ananas-Salsa sofort mit Tortilla-Chips oder als Topping für gegrillten Fisch, Hähnchen oder Tacos.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

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