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Rauchig-süße gegrillte Ananas-Salsa

Rauchig-süße gegrillte Ananas-Salsa einfach und lecker

Diese rauchig-süße gegrillte Ananas-Salsa ist eine köstliche, vegane und glutenfreie Beilage, die ideal für Grillpartys ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 1 Stück Frische Ananas reife, goldgelbe Frucht
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Stück Jalapeños entkernt und gehackt, nach Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Bund Koriander gehackt
  • 1 TL Koshersalz oder nach Geschmack
  • 1 TL Tajín oder Chili-Lime-Gewürz nach Belieben

Equipment

  • Grill
  • Schüsseln
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 230-260 °C) vor und reinige die Grillroste gründlich.
  2. Lege die geschnittenen Ananasspeere quer auf den Grill und grille sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  3. Schneide die gegrillte Ananas in 0,5 cm große Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
  4. Füge die restlichen Zutaten hinzu und rühre alles gut um.
  5. Übertrage die Salsa auf eine Servierplatte und garniere sie mit zusätzlichem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 290IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, eine perfekt reife Ananas auszuwählen und überfülle den Grill nicht.

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