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Rinderhackfleisch Gyros

Rinderhackfleisch Gyros: Mediterranes Genuss-Erlebnis

Entdecke die Aromen Griechenlands mit diesem köstlichen Rinderhackfleisch Gyros Rezept.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 450 g Rinderhackfleisch 80/20 Mischung für mehr Saftigkeit
  • 2 Stück Knoblauch, fein gehackt Frisch ist am besten
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet Verstärkt den herzhaften Geschmack
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen Sorgt für erdige Wärme
  • 1 Teelöffel Paprika Bringt Farbe und Süße
  • ½ Teelöffel Salz Wichtig für die Geschmacksverstärkung
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Fügt Schärfe hinzu
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer Optional, nach Belieben
  • 1 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten des Knoblauchs
Für die Tzatziki
  • 240 g Griechischer Joghurt Basis für die Tzatziki
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft Bringt Frische
  • 1 kleine Gurke, gerieben und abgetropft Fügt Spritzigkeit hinzu
  • 1 Esslöffel Frischer Dill, gehackt Aromatischer Geschmack
Zusätzliche Toppings
  • 1 kleine Rote Zwiebel, dünn geschnitten Für einen scharfen Biss
  • 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt Für Frische
  • Salatblätter Optional für zusätzlichen Crunch
  • Feta, zerbröselt Würziger Abschluss
  • 4 Stück Pita-Brot Frisches, weiches Pita

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Tzatziki zubereiten: Vermische Joghurt, Zitronensaft, Gurke, Dill, Salz und Pfeffer. Abdecken und 15 Minuten kühlen.
  2. Rinderhackfleisch braten: Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Rinderhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
  3. Rinderhackfleisch würzen: Gewürze hinzufügen und 2-3 Minuten weiterbraten.
  4. Pita-Brot erwärmen: Bei 175°C im Ofen 5 Minuten aufwärmen.
  5. Gyros zusammenstellen: Pita mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Salat und Tzatziki füllen.
  6. Garnieren und servieren: Mit zerbröseltem Feta garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Fleischwahl: Verwende eine 80/20 Mischung aus Rinderhackfleisch für optimalen Geschmack und Saftigkeit. Achte darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

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