Heize deinen Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor und lege eine 9x9 Zoll große Backform mit Backpapier aus.

Verrühre die ungesalzene Butter mit dem feinen Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Gib den Vanilleextrakt und die rote Lebensmittelfarbe zu der Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gut.

Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe nach jedem Ei gründlich.

Siebt das Kakaopulver und das Mehl in die Schüssel und rühre vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.

Gib den Weißweinessig in den Teig und mische erneut sanft.

Bereite die Käsekuchen-Schicht in einer separaten Schüssel vor, indem du den Frischkäse, Zucker, Vanille und das Eigelb gut verrührst.

Gieße etwa 90 % des Brownieteigs in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.

Gib die restlichen Brownie-Mischung auf die Käsekuchen-Mischung und verwende einen Spieß oder ein Messer, um sanfte Swirls zu erzeugen.

Backe die Rote Samt-Braunies für 28-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lass die Rote Samt-Braunies vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.