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Roten Samt Frischkäse Muffins

Roten Samt Frischkäse Muffins schnell und einfach

Roten Samt Frischkäse Muffins sind ein köstlicher Snack, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jedes Event.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 19 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Weißmehl Option: Eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um die Muffins glutenfrei zu machen.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Stück Ei
  • 1/2 Tasse Rapsöl
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Flasche Rote flüssige Lebensmittelfarbe Option: Gel-Lebensmittelfarbe für eine intensivere Färbung verwenden.
Füllung
  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt
Streusel
  • 50 g Würfelige Butter
  • 1 EL Zusätzlicher Zucker für die Streusel
  • 1/2 Tasse Mehl für die Streusel

Equipment

  • Muffinform
  • Schüsseln
  • Gabel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  2. Streusel zubereiten: In einer Schüssel weißen Zucker und Mehl kombinieren, gewürfelte Butter hinzufügen und alles mit einer Gabel vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
  3. Frischkäsefüllung zubereiten: Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  4. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer großen Schüssel gut vermengen.
  5. Nasse Zutaten kombinieren: Ei, Rapsöl, Buttermilch, Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe in einer anderen Schüssel gut vermischen.
  6. Trockene und nasse Zutaten vereinen: Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermischen. Frischkäsefüllung vorsichtig unterheben.
  7. Muffinförmchen füllen: Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und mit Streuseln bestreuen.
  8. Muffins backen: Im vorgeheizten Ofen 17 bis 19 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erzielen.

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