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Passionsfrucht-Schichtkuchen

Saftiger Passionsfrucht-Schichtkuchen mit Vanillecreme

Eine köstliche Passionsfrucht-Schichtkuchen mit Vanillecreme, der jeden begeistert und sich ideal für festliche Anlässe eignet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 TL Backnatron Funktioniert gut mit sauren Zutaten.
  • 0.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 200 g Ungesalzene Butter Sollte weich sein.
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Können durch Leinsamenmehl ersetzt werden.
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 250 ml Buttermilch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 250 g Passionsfruchtmark Frisch oder aus der Dose.
  • 1 TL Zitronenschale
Für das Frosting
  • 400 g Puderzucker
  • 250 ml Schlagsahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Für das Frosting.

Equipment

  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175°C vor und bereite drei 20 cm große runde Kuchenformen vor.
  2. Siebe das Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron und das Salz in einer Schüssel zusammen.
  3. Schlage die weiche, ungesalzene Butter und den Zucker hell und luftig.
  4. Füge die Eier und dann Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzu.
  5. Mische die trockenen Zutaten und die Buttermilch abwechselnd in die Butter-Zucker-Mischung.
  6. Falte das Passionsfruchtmark vorsichtig in den Teig.
  7. Teile den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen auf.
  8. Backe die Kuchen für 25-30 Minuten und lasse sie dann abkühlen.
  9. Schlage die Butter für das Frosting cremig und füge den Puderzucker hinzu.
  10. Schichte die Kuchen mit Frosting und dekoriere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

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