Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Schleifen-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 11-13 Minuten, bis sie al dente ist. Gieße die Pasta ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

Wasche und schneide die Kirschtomaten in Hälften, den Spinat grob und die rote Zwiebel in feine Würfel. Halte alles bereit in einer großen Schüssel.

Gib die gekochte und abgekühlte Schleifen-Pasta in die große Schüssel mit dem vorbereiteten Gemüse. Füge die Bocconcini hinzu und das Basilikumpesto – vermische alles gut.

Träufle das Olivenöl und den frisch gepressten Zitronensaft über die Mischung. Streue Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und kombiniere alles sanft.

Decke den Salat ab und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.