Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine quadratische Backform ein.

Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel und füge die Butter hinzu, bis cremig.

Gib den braunen Zucker hinzu und rühre gut um. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge sie hinzu.

Vermische das Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel.

Füge die trockenen Zutaten schrittweise zur Bananenmischung hinzu und rühre sanft um.

Gieße den Teig in die Backform und glätte die Oberfläche.

Backe die Riegel 25-30 Minuten und lasse sie in der Form abkühlen.