In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter mit weißem und braunem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge dann die weiße Misopaste hinzu und mixe alles gut, bis es gut integriert ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Mit einem Schneebesen die trockenen Zutaten anrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Langsam die trockenen Zutaten in die buttrige Mischung einarbeiten, bis gerade alles kombiniert ist.

Die dunklen Schokoladenstückchen in den Keksteig falten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Den Keksteig in Frischhaltefolie wickeln oder in einer abgedeckten Schüssel für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Mit einem großen Kekslöffel gleichmäßige Teigportionen entnehmen und sie mit einem Abstand von mindestens 8 cm auf das Backblech setzen.

Die Kekse für 10 Minuten backen. Danach das Backblech kräftig gegen den Ofenrost schlagen und alle 2 Minuten wiederholen, bis die Ränder gesetzt und die Oberflächen crinkly sind – insgesamt etwa 14 Minuten.

Lasse die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferierst.