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Schokoladenkeks-Stangen

Schokoladenkeks-Stangen für den perfekten Snack

Entdecke die Schokoladenkeks-Stangen, die eine genussvolle Snack-Überraschung sind und perfekt zum Teilen einladen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 16 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 36 minutes
Servings: 12 Stangen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Keine direkten Alternativen empfohlen.
  • 1 Prise Salz Verwende Meersalz oder koscheres Salz nach Belieben.
  • 100 g Dunkler Zucker Hellbrauner Zucker kann als milde Alternative dienen.
  • 100 g Kristallzucker
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur für besseres Vermischen.
  • 150 g Ungesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 2 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste Reiner Vanilleextrakt als guter Ersatz.
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen Normale Schokoladenstückchen sind möglich.
Für das Dippen
  • 200 g Schokoladensauce Selbstgemachte oder gekaufte Variante.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Topf
  • Backpapier
  • Pizzaschneider

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen und goldbraun rösten.
  2. In die abgekühlte Butter Vanilleextrakt, Ei, braunen Zucker und Kristallzucker einrühren.
  3. Allzweckmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen. Mini-Schokoladenstückchen unterheben.
  4. Teig zwischen zwei Blättern Backpapier zu einem Rechteck von etwa 17 x 20 cm ausrollen und in 10 bis 12 Stangen schneiden.
  5. Stangen für 10 Minuten ins Gefrierfach legen, um sie zu festigen.
  6. Geformte Stangen für 30 bis 60 Minuten ins Gefrierfach legen und Ofen auf 175 °C vorheizen.
  7. Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 14 bis 16 Minuten goldbraun backen.
  8. Nach dem Backen 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1StangeCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Schokoladenkeks-Stangen können mit Schokoladensauce oder pur genossen werden.

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