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Schweizer Käse Hackbraten

Schweizer Käse Hackbraten: Herzhaft & Lecker

Schweizer Käse Hackbraten vereint herzhaftes Hackfleisch mit cremigem Käse zu einem nostalgischen Gericht.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Schnitte
Course: Dinner
Cuisine: Schweizer
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein) Verwende mageres Puten- oder Hähnchenfleisch für eine leichtere Variante.
  • 100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel bei diätetischen Einschränkungen verwenden.
  • 2 Eier Leinsamenmehl kann als vegane Alternative dienen.
Für die Würze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 zehen Knoblauch Variiere die Gewürze für einen individuellen Geschmack.
  • 1 Zwiebeln (optional) Schalotten für eine mildere Alternative.
  • 1 TL Paprika (optional) Jede milde Paprika kann verwendet werden.
Für den Käse
  • 200 g Schweizer Käse Gruyère-Käse für eine intensivere Note.

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine geeignete Auflaufform vor, indem du sie leicht einfettest.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du das Hackfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Schweizer Käse, die Eier sowie die Gewürze. Mische alles bis die Zutaten gut verbunden sind, etwa 3-5 Minuten.
  3. Forme die Mischung zu einem Laib und platziere ihn in der vorbereiteten, gefetteten Auflaufform.
  4. Backe den Schweizer Käse Hackbraten für ungefähr 1 Stunde im vorgeheizten Ofen.
  5. Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hackbratens mindestens 70°C erreicht hat.
  6. Lass den Hackbraten nach dem Backen für etwa 10 Minuten ruhen.
  7. Serviere den Schweizer Käse Hackbraten warm, idealerweise mit einem cremigen Kartoffelstampf und geröstetem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1SchnitteCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Probiere verschiedene Gemüse oder Käsevariationen aus, um deinem Hackbraten einen individuellen Twist zu verleihen.

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