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Spinat und Artischocken Hähnchen Auflauf

Spinat und Artischocken Hähnchen Auflauf für Genießer

Leckeren Spinat und Artischocken Hähnchen Auflauf, proteinreich und gesund, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Verwende Schenkel für mehr Geschmack und Saftigkeit.
Für das Gemüse
  • 300 g Spinat Frisch oder gefroren.
  • 200 g Artischockenherzen Sorgt für einzigartigen Geschmack und Textur.
Für die Cremigkeit
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt Für Cremigkeit und Reichhaltigkeit.
  • 100 g Parmesan Kann durch Hefeflocken ersetzt werden.
Für die Aromen
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Thymian
  • 1 Teelöffel Paprika Süß oder geräuchert.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.
Optional für die Kruste
  • 1 Esslöffel Mandel- oder Kokosmehl Für eine knusprige Oberfläche.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitze in einer Pfanne Olivenöl und brate Zwiebel und Knoblauch an, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch duftend ist.
  3. Gib das Hähnchen in die Pfanne und brate es goldbraun an.
  4. Füge den Spinat und die Artischockenherzen hinzu und koche, bis der Spinat verwelkt ist.
  5. Vermenge Frischkäse/Griechischen Joghurt mit Parmesan, Oregano, Thymian und Paprika.
  6. Gieße die Käsemischung über die Hähnchen- und Gemüse-Mischung.
  7. Transfriere in eine Auflaufform und backe 30-40 Minuten, bis das Hähnchen durchgängig gegart ist.
  8. Streue optional Mandel- oder Kokosmehl für eine knusprige Oberfläche darüber.
  9. Serviere heiß, garniert mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 12gProtein: 38gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 520mgPotassium: 760mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 2300IUVitamin C: 25mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Der Auflauf kann bis zu einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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