Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform leicht ein.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Küchensalz gut vermengen.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Zitronenschale, den Naturjoghurt, Zucker, Eier, Mohnsamen, Pflanzenöl, Zitronensaft, Milch und Vanilleextrakt gut vermischen.

Trockene und nasse Zutaten verbinden: Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zu der feuchten Mischung und falten Sie alles vorsichtig zusammen.

Teig in die Form füllen: Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.

Backen und überprüfen: Backen Sie das Brot für etwa 42 bis 47 Minuten, bis es goldbraun ist.

Zubereitung des Sirups: Während das Brot backt, vermengen Sie den Zitronensaft und Zucker bei mittlerer Hitze.

Sirup auf das warme Brot geben: Übergießen Sie das Brot sofort mit dem vorbereiteten Sirup.

Glasur zubereiten: Vermischen Sie den Zitronensaft mit dem Puderzucker bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Glasur auftragen und servieren: Träufeln Sie die vorbereitete Glasur über das Brot und schneiden Sie es in Scheiben.