Go Back
–+ servings
Straßenmais Hähnchen Reis Schüssel

Straßenmais Hähnchen Reis Schüssel für jeden Tag

Eine köstliche Mischung aus Hähnchen, gegrilltem Mais und frischem Dressing, perfekt für jeden Tag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann optional mit Tofu für eine vegetarische Variante ersetzt werden.
Für den Reis
  • 300 g Reis Oder Quinoa/Blumenkohlreis für kohlenhydratarme Variante.
Für den gegrillten Mais
  • 2 Stück Gegrillter Mais Oder Dosenmais, wenn frisch oder gefroren nicht verfügbar.
Für das Dressing
  • 100 ml Koriander-Limetten-Dressing Menge nach Geschmack anpassen.
Für die Würze
  • 1 Stück Jalapeño Nach Geschmack anpassen.
Für das Topping
  • 1 Stück Avocado Kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Equipment

  • Grill
  • Topf
  • Reiskocher
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen nach Wahl einreiben und auf dem Grill bei mittlerer Hitze (ca. 180–200 °C) etwa 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
  2. Den Mais für 8–10 Minuten grillen, bis die Körner leicht angebrannt, aber saftig sind. Abkühlen lassen und Kerne abtrennen.
  3. Reis gemäß Packungsanleitung zubereiten. Dabei darauf achten, dass der Reis locker und nicht matschig ist.
  4. Eine große Schüssel mit einer Schicht Reis als Basis befüllen, gefolgt von geschnittenem Hähnchen und Salsa.
  5. Das Koriander-Limetten-Dressing großzügig über die Schüssel träufeln.
  6. Frische Avocadoscheiben oben auf die Schüssel hinzufügen und mit Limettenvierteln servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 540kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Die Komposition schmeckt frisch am besten, bereitete Salsa im Voraus zubereiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!