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Taco Pasta Salat

Taco Pasta Salat für den perfekten Sommergenuss

Ein erfrischender Taco Pasta Salat, ideal für Sommerfeste, kombiniert Pasta mit knusprigen Doritos und frischen Zutaten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 35 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mexican
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante
  • 1/2 Tasse Sour Cream oder Hüttenkäse für eine gesündere Option
  • 1/4 Tasse Milch oder pflanzliche Milch für milchfrei
  • 1 TL Limettenzesten oder Zitronenzesten
  • 2 EL Fresh Lime Juice
  • 1 TL Jalapeno Pepper optional für mildere Variante
  • 1 TL Granulated Sugar optional
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Für den Salat
  • 250 g Spiral Pasta oder Penne
  • 500 g Ground Beef (80/20) oder Hühnerhack für leichtere Variante
  • 2 Tüten Taco Seasoning
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Rote Paprika jede Paprika kann verwendet werden
  • 200 g Grape Tomatoes oder Kirschtomaten
  • 1/4 Tasse Cilantro optional
  • 100 g Sharp Cheddar Cheese oder milchfreie Käsealternative
  • 100 g Monterrey Jack Cheese
  • 150 g Nacho Doritos oder einfache Tortilla-Chips
  • 2 Stück Avocados am besten reif

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Sieben
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel verrühre Mayonnaise, Sour Cream, Milch, Limettenzesten, Limettensaft, Jalapeno, Zucker und Schwarzen Pfeffer bis eine glatte Konsistenz entsteht.
  2. Pasta kochen: Erhitze Salzwasser, koche die Spiralnudeln 8-10 Minuten al dente, dann abgießen und abkühlen lassen.
  3. Rindfleisch anbraten: In einer Pfanne Rinderhackfleisch 5-7 Minuten anbraten, Taco-Gewürz hinzufügen und vermischen.
  4. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Pasta, Rindfleisch, Dressing, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Koriander gut vermengen.
  5. Kühlen: Salat für 4-6 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  6. Finales Zusammenstellen: Mit zusätzlicher Milch die Dressing-Konsistenz anpassen, Käse, Doritos und Avocados unterheben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Für maximalen Geschmack idealerweise über Nacht kühlen. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack.

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