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Tandoori Hähnchen Tikka Spieße

Tandoori Hähnchen Tikka Spieße für den Grillabend

Leckere Tandoori Hähnchen Tikka Spieße, die dein Grillabend mit intensiven indischen Aromen bereichern.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Indisch
Calories: 243
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 250 g Naturjoghurt Griechischer Joghurt ist eine gute Alternative.
  • 2 EL Pflanzenöl Kann durch Olivenöl oder Ghee ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft ist eine gute Substitute.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Coriander kann ergänzt werden.
  • 1 TL Gemahlener Koriander Kreuzkümmel kann für einen milderen Geschmack genutzt werden.
  • 1 TL Garam Masala Ersatz durch Curry-Pulver möglich.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Süßes Paprika kann für milderen Geschmack verwendet werden.
  • 1 TL Kurkuma Kann weggelassen werden.
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Salz
  • 2 ZE Gehackter Knoblauch Knoblauchpulver als schnelle Alternative.
  • 1 TL Geriebener Ingwer Gemahlener Ingwer in geringeren Mengen verwenden.
Für die Spieße
  • 600 g Hähnchenbrust oder -schenkel Hähnchenbrust für fettärmere Option.
  • 8 Stück Holzspieße Vor dem Grillen 30 Minuten in Wasser einweichen.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, Pflanzenöl, Zitronensaft und alle Gewürze gründlich vermengen, bis eine homogene Marinade entsteht.
  2. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill auf mittelhohe Hitze (200–220 °C) vorheizen und Holzspieße (falls verwendet) mindestens 30 Minuten einweichen.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke auf die Holzspieße aufspießen und genügend Platz zwischen den Stücken lassen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und 12–15 Minuten grillen, regelmäßig wenden und ggf. mit Pflanzenöl bestreichen.
  6. Nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen, mit frischem Koriander und Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 243kcalCarbohydrates: 3gProtein: 25gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 65mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Gemüse oder verschiedenen Gewürzen sind möglich für individuelle Geschmäcker.

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