Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Tortellini hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind.

Während die Tortellini kochen, waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten, Paprika und Zucchini.

In einer mittelgroßen Schüssel das Pesto mit griechischem Joghurt, frisch gepresstem Zitronensaft und gerösteten Pinienkernen gut vermengen.

Nehmen Sie einige Holz- oder Metallspieße und stecken Sie abwechselnd die gekochten Tortellini, Kirschtomaten, Paprika und Zucchini darauf.

Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor und grillen Sie die Spieße für etwa 5 bis 7 Minuten.

Richten Sie die Tortellini-Spieße auf einem Servierteller an und servieren Sie den Pesto-Dip daneben.