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Tropische Hähnchen-Nachos

Tropische Hähnchen-Nachos für ein Genussfeuerwerk

Tropische Hähnchen-Nachos sind eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Ananas und Avocado, perfekt für gesellige Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Karibisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Öl
  • 400 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen) oder übrig gebliebenes Hähnchen
  • 400 g Ananasstücke aus der Dose nach Belieben anpassen
  • 80 ml Ananassaft aus der Dose
  • 1/2 Limette (Saft) frisch
  • 2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Knoblauch (gehackt) oder Knoblauchpulver
  • 1/2 Esslöffel Jamaika-Jerk-Gewürz Menge nach Geschmack anpassen
Für die Nachos
  • 1 große Tüte Tortilla-Chips feste Marke wählen
  • 300 g Geriebene Mozzarella-/Cheddar-Mischung für extra Schärfe kann Pfefferjack hinzugefügt werden
  • 1 Jalapeño optional, dünn geschnitten
Für das Topping
  • 1 Avocado in Scheiben
  • Rote Zwiebel nach Geschmack
  • Limettenstücke zum Servieren
  • Sauerrahm griechischer Joghurt als gesündere Option
  • Koriander fein gehackt, optional

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Rost in der oberen Drittelposition positionieren.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 3–4 Minuten auf jeder Seite braten.
  3. In der gleichen Pfanne Ananassaft, Limettensaft, Tomatenmark, gehackten Knoblauch und Jamaika-Jerk-Gewürz hinzufügen und gut umrühren. Zum Köcheln bringen.
  4. Das gebratene Hähnchen zerkleinern und zurück in die Pfanne geben, gut mit der Sauce vermengen und 2–3 Minuten kochen lassen.
  5. Tortilla-Chips gleichmäßig auf ein Backblech verteilen, mit der Hälfte des Hähnchens, einigen Ananasstücken und der Hälfte des Käses belegen.
  6. Vorgang mit einer weiteren Schicht Chips, Hähnchen und Käse wiederholen.
  7. Falls Jalapeños verwendet werden, gleichmäßig auf die Nachos legen und im Ofen 10–15 Minuten backen.
  8. Avocado, rote Zwiebel, Limettenstücke, Sauerrahm und Koriander vorbereiten.
  9. Nachos aus dem Ofen nehmen, sofort servieren und mit Avocado, Zwiebel, Limettenstücken, Sauerrahm und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Nachos sollten frisch serviert werden. Übrig gebliebene Nachos können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

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