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Überbackenes Hähnchengericht mit cremiger Soße und frischem Gemüse

Überbackenes Hähnchengericht mit cremiger Soße

Ein köstliches überbackenes Hähnchengericht mit cremiger Soße und frischem Gemüse, perfekt für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 600 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Kann durch fertiges Brathähnchen ersetzt werden.
  • 300 g Gekochter Reis Weißer oder brauner Reis je nach Vorliebe.
Für das Gemüse
  • 200 g Frische Brokkoliröschen Kann durch grüne Bohnen oder Spargel ersetzt werden.
  • 150 g Geschnittene Karotten Gefrorene Karotten können verwendet werden, wenn sie vorher angebraten werden.
  • 150 g Würfelig geschnittene Paprika Zucchini ist eine tolle Alternative.
Für die cremige Soße
  • 400 g Hühnercremesuppe Kann durch hausgemachte Variante ersetzt werden.
  • 200 g Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt oder pürierten Quark ersetzt werden.
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Mozzarella oder Gouda als Alternativen.
Für die Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver Optional, kann weggelassen werden.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Minze oder italienische Kräuter als Alternativen.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten verwendet.
Für den Crunch
  • 50 g Semmelbrösel Optional für knusprige Textur.
  • 1 EL Frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 190°C vor und bereite eine große Auflaufform vor.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne, würze die Hähnchenbrüste und brate sie für 5-7 Minuten pro Seite an.
  3. Sautiere Brokkoli, Karotten und Paprika in der gleichen Pfanne für 3-5 Minuten.
  4. Mische Hühnercremesuppe und Sauerrahm in einer großen Schüssel.
  5. Füge gekochten Reis, sautiertes Gemüse und die Hälfte des Cheddar-Käses hinzu und mische gut.
  6. Schneide das Hähnchen in Stücke und hebe es unter die Mischung.
  7. Übertrage die Mischung in die Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
  8. Streue den restlichen Cheddar-Käse und optional Semmelbrösel darüber.
  9. Backe das Gericht für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Lass das Gericht 5 Minuten ruhen und garniere es vor dem Servieren mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Du kannst den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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