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Ultimatives Nashville Hot Chicken Tender Rezept

Ultimatives Nashville Hot Chicken Tender Rezept

Entdecken Sie das ultimative Nashville Hot Chicken Tender Rezept für knusprige, saftige Hähnchenstreifen mit feurigem Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 38 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Südamerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Hauptproteinquelle, die perfekt zart und saftig ist.
  • 250 ml Buttermilch Macht das Hähnchen zart und fügt Geschmack hinzu.
  • 60 ml Scharfe Sauce Für den feurigen Kick; Menge je nach Schärfetoleranz anpassen.
Für die Panade
  • 2 TL Gewürzmischung (Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzer Pfeffer) Fügt Geschmackstiefe hinzu.
  • 100 g Mehl Für eine knusprige Hülle; bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzen.
  • 500 ml Öl Für das Frittieren; Pflanzen- oder Erdnussöl verwenden.
Für den Glanz
  • 2 EL Honig Süßt den Glanz; kann durch Ahornsirup ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Gitterrost
  • Thermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gewürzmischung vorbereiten: Vermengen Sie Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel.
  2. Hähnchen marinieren: Hähnchen mit ¾ der Gewürzmischung, Buttermilch und scharfer Sauce bedecken und 30 Minuten bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Hähnchen abtropfen: Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Hähnchen wenden: Abgetropfte Hähnchenstücke in die Gewürzmischung für die Panade tauchen.
  5. Öl erhitzen: Öl in einer Pfanne auf 350°F (175°C) erhitzen.
  6. Hähnchen frittieren: Hähnchenstücke 4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  7. Hähnchen abtropfen lassen: Frittierte Hähnchen auf einem Gitterrost abtropfen lassen.
  8. Glasur zubereiten: Öl, Honig und reservierte Gewürze in einer Schüssel kombinieren und gut vermischen.
  9. Glasur auftragen: Heiße Hähnchentender mit der Glasur bestreichen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Hähnchenstreifen gleichmäßig panieren und nicht überladen frittieren.

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