Marinade vorbereiten: In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, die Sojasauce, den Honig, den geräucherten Paprika, den schwarzen Pfeffer, das Salz und den frischen Thymian gut vermengen.

Schweinefleisch marinieren: Schneide das Schweinefilet in gleichmäßige Würfel, lege sie in die Marinade und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Grill- oder Bratfläche vorheizen: Erhitze eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittelhoher Hitze und gib einen Esslöffel Olivenöl hinein.

Schweinefleisch-Häppchen braten: Brate die Schweinefleischwürfel 8 bis 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Ruhen lassen: Lass die gebratenen Häppchen für etwa 5 Minuten ruhen.

Servieren: Richte die Häppchen auf einer Servierplatte an und garniere sie mit frischer Petersilie und Zitronenschnitzen.