Zutaten vorbereiten: Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie sie in dicke Runden oder Halbmonde, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Knoblauchbutter zubereiten: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Sanft köcheln lassen, bis der Knoblauch duftet, etwa 2-3 Minuten.

Zucchini würzen: Geben Sie die Zucchini-Stücke in eine große Schüssel und übergießen Sie sie mit Olivenöl, der vorbereiteten Knoblauchbutter sowie Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut durch.

Spieße zusammenstellen: Stecken Sie die gewürzten Zucchini auf eingeweichte Spieße und verteilen Sie die Zucchini gleichmäßig.

Spieße grillen: Grillen Sie die Zucchini-Spieße für 8-10 Minuten und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie zart und leicht angebräunt sind.

Servieren: Träufeln Sie frischen Zitronensaft über die Spieße und servieren Sie diese heiß.