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Unwiderstehliche neapolitanische Kekse

Unwiderstehliche neapolitanische Kekse für alle

Unwiderstehliche neapolitanische Kekse vereinen süße Erdbeeren, cremige Vanille und intensive Schokolade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Neapolitanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g ungesalzene Butter sorgt für Reichhaltigkeit und zarte Konsistenz
  • 150 g Zucker passen Sie die Menge je nach persönlicher Vorliebe an
  • 2 Stück Eier unverzichtbar für die Bindung der Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt verwenden Sie Vanilleschote für ein intensiveres Aroma
  • 300 g Weizenmehl kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 30 g Kakaopulver schwarzes Kakao bringt eine intensivere Note
  • 1 Prise Salz ein notwendiger Bestandteil für eine ausgewogene Mischung
  • 50 g gefriergetrocknete Erdbeeren frische Erdbeeren sind aufgrund ihres Feuchtigkeitsgehalts nicht geeignet
Für das Servieren
  • 500 g Eiscreme ideal für Eis-Sandwiches

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Kekslöffel
  • Drahtgitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig zubereiten: Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer für etwa 2-3 Minuten cremig. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.
  2. Trockene Zutaten einarbeiten: Sieben Sie das Weizenmehl, Kakaopulver und Salz in die Schüssel mit der Butter-Zucker-Mischung und mischen Sie langsam.
  3. Aromen hinzufügen: Falten Sie vorsichtig die gefriergetrockneten Erdbeeren in den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Portionieren und formen: Verwenden Sie einen Kekslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen.
  5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten.
  6. Abkühlen: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich leicht variieren. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht überknetet wird, um die perfekte Textur zu erhalten.

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