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Venezolanische Süßmaisküchlein

Venezolanische Süßmaisküchlein mit Käsefüllung

Köstliche venezolanische Süßmaisküchlein, die mit schmelzendem Käse gefüllt sind – ideal als Snack oder Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Venezolanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Süßer Mais frisch, aus der Dose oder tiefgekühlt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Weizenmehl oder glutenfreie Alternativen wie Reismehl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Für die Füllung
  • 200 g Buffalo Mozzarella oder Alternativen wie Ziegenkäse
Zum Servieren
  • 30 g Ungesalzene Butter

Equipment

  • Mixer
  • beschichtete Pfanne

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Mixe den süßen Mais, das Ei, Weizenmehl, Salz und Zucker in einem Mixer, bis der Teig größtenteils glatt, aber mit etwas Textur ist.
  2. Achte darauf, dass du die Masse nicht zu lang pürierst.
Pfanne Vorbereiten
  1. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten und füge ausreichend Pflanzenöl hinzu.
Cachapas Backen
  1. Gib etwa 60 ml des Teigs in die heiße Pfanne und forme kleine Kreise von ungefähr 10 cm Durchmesser.
  2. Brate die Cachapas für 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Käse Hinzufügen
  1. Wende die Cachapas und lege auf einer Hälfte einige Stücke Buffalo Mozzarella.
  2. Brate sie für weitere 2-3 Minuten, bis der Käse schmilzt.
Servieren
  1. Knicke jede Cachapa mit dem Käse in der Mitte zusammen und serviere sie mit ungesalzener Butter.

Nutrition

Serving: 1CachapaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und Toppings, um deine Cachapas abwechslungsreich zu gestalten.

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