Geben Sie den Reis zusammen mit der Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einen Reiskocher. Stellen Sie den Reiskocher gemäß den Anweisungen ein und lassen Sie den Reis kochen, bis er weich und locker ist. Nach dem Kochen fügen Sie die Butter, den Limettensaft und den Koriander hinzu und mischen alles gut durch.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und frittieren Sie die Tortillas für etwa 30 Sekunden pro Seite, bis sie biegsam sind. Formen Sie die warmen Tortillas über gefettete Schalen und backen Sie sie im Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Schalen abkühlen, bevor Sie sie entfernen.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es gut durchgegart ist und bräunt (ca. 5-7 Minuten). Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis die Zwiebel weich ist. Rühren Sie dann die Chilipulver, geräucherten Paprika und Oregano unter und lassen Sie die Gewürze etwa eine Minute lang anbraten, bis sie duften.

Gießen Sie die Salsa und die grünen Chilischoten in die Pfanne mit dem Rinderhackfleisch. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden. Rühren Sie gelegentlich um, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig erwärmt wird.

In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und den abgetropften süßen Mais bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten lang anbraten, bis er leicht angebräunt und geröstet ist. Teilen Sie die schwarzen Bohnen in einen kleinen Topf und erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie durch sind.

Nehmen Sie jede fertige Tortilla-Schale und beginnen Sie mit einer Schicht Reis als Grundlage. Fügen Sie dann eine großzügige Portion des gewürzten Rinderhackfleischs, eine Schicht schwarzer Bohnen und den charred Mais hinzu. Toppen Sie Ihre Vollständigen Taco-Schalen nach Belieben mit frischem Salat, Guacamole, Pico de Gallo, Sauerrahm, Koriander, Limettensaft und knusprigen Tortilla-Chips.

Servieren Sie die Vollständigen Taco-Schalen warm und stellen Sie zusätzliche Toppings getrennt zur Verfügung, damit jeder seine Schale nach Belieben anpassen kann. Genießen Sie diese köstlichen, anpassbaren Taco-Schalen und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen begeistern!