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Würzige mexikanische Eselbälle

Würzige mexikanische Eselbälle für jeden Anlass

Würzige mexikanische Eselbälle sind eine köstliche und anpassbare Apéritif für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhack Kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel (gehackt) Sorgt für Feuchtigkeit und Süße.
  • 30 g Frischer Koriander (gehackt) Kann weggelassen werden.
  • 1 Jalapeño-Pfeffer Anpassen an dein Würzempfinden.
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) Intensiviert den Geschmack.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Sorgt für Erdigkeit.
  • 1 TL Chilipulver Experimentiere mit verschiedenen Sorten.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Bietet eine subtile Rauchnote.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Wichtig zur Geschmacksverstärkung.
  • 200 g Cheddar-Käse (gerieben) Kann durch andere Käsesorten ersetzt werden.
  • 100 g Zerbröselte Tortilla-Chips Kann durch Pankomehl ersetzt werden.
  • 1 Ei (verquirlt) Dient als Bindemittel.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten verwendet.
  • 1 Dose (400 g) Mexikanische Tomaten mit grünen Chilis Bildet die Sauce.
  • 4 Frische Limettenviertel Garnitur für einen spritzigen Geschmack.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Gummispatel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel das Rinderhack, die Zwiebel, Koriander, Jalapeño, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Cheddar-Käse und Tortilla-Chips vorsichtig unterheben.
  4. Ei hinzugeben und gut vermengen.
  5. Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
  6. In einer Pfanne mit Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten.
  7. Mexikanische Tomaten um die Bällchen in der Pfanne geben.
  8. Im Ofen für 15-20 Minuten backen.
  9. Aus dem Ofen nehmen und mit Limettenvierteln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Eselbälle sind ideal als Vorspeise oder Hauptgericht und garantieren Begeisterung auf jeder Party.

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