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Würziger Wassermelonen-Salat

Würziger Wassermelonen-Salat für den perfekten Sommer

Würziger Wassermelonen-Salat – eine erfrischende Mischung aus süßer Wassermelone, Koriander und scharfen Jalapeños für den perfekten Sommergenuss.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 stück Wassermelone Mini-Wassermelonen oder ¼ einer großen Wassermelone
  • 1 handvoll Koriander Kann durch frisches Basilikum oder Minze ersetzt werden
  • 1 stück Jalapeño Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen
  • 2 esslöffel Limettensaft Für das Dressing
  • 2 esslöffel Olivenöl Für das Dressing
  • 1 esslöffel Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden
  • 1 teelöffel Salz Um den Geschmack zu verstärken
  • 1 teelöffel Chili-Flocken Vorzugweise Aleppo-Pfeffer
Optionales Topping
  • 1 prise Flaky Sea Salt Für zusätzliche Würze
  • nach Geschmack Zusätzliche Chili-Flocken Für zusätzliche Schärfe

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Servierteller

Method
 

Zubereitung
  1. Wassermelone schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einen Servierteller legen.
  2. Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Chili-Flocken in einer Schüssel vermischen.
  3. Den fein gehackten Koriander und die gewürfelte Jalapeño hinzufügen und gut umrühren.
  4. Wassermelonenstücke anrichten und das Dressing gleichmäßig darüber träufeln.
  5. Nach Belieben mit flaky sea salt und Chili-Flocken garnieren.
  6. Sofort servieren für optimalen Geschmack.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten und rechtzeitig servieren für den besten Geschmack!

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